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蔬菜保鲜冷库适宜温度食用菌类蔬菜在0-3℃的清凉环境中,如白灵菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇等美味食用菌,需要被妥善保存在0-3℃的冷库中。根茎菜类蔬菜大蒜、洋葱、山药、土豆、
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2.二、果蔬保鲜冷库知识水果蔬菜冷库,一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。 制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冷库的心脏,它制造
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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延
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蔬菜保鲜冷库经济效益比较显著,一次性投入建成蔬菜保鲜冷库,使用寿命可达20-30年,当年投资,当年见效。蔬菜保鲜冷库适用范围广,可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果蔬菜放入蔬菜保鲜冷库中,贮藏保鲜期长,经济效益高,如葡