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贮藏条件:香蕉冷库的香蕉适宜的贮藏条件为11~13℃,相对湿度为90%~95%。气体成份指标:气调贮藏香蕉的气体成份指标是:氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大,因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯,防止自身催