欢迎光临完美(中国)官方网站!


咨询热线:13465171618

售后电话:18315845109


冷库工程安装
您当前的位置 : 首 页 > 新闻动态 > 行业新闻

联系我们Contact Us

完美(中国)

手       机:13465171618

售后电话:18315845109

邮       箱:3511674872@qq.com

网       址:www.cuteeanimebook.com

地       址:中国·德州(禹城)高新技术产业开发区

简述冷库预冷常见的方法

2024-09-04 07:32:21
冷库预冷常用的方式有自然降温预冷、风机遇冷、水预冷、真空预冷、冰预冷等。下面小编为大家简单介绍一下常见预冷方式的区别。


  1. 风机预冷
    • 风机遇冷主要是利用风机为果蔬降温的方式,可分为强制风遇冷和蒸发式预冷两种。

    • 先来说蒸发式预冷,这是一种简单且低成本的预冷方法。其预冷原理为:风机促使空气通过湿润的填塞物或者薄雾,使空气与水产生的混合物通过风箱。箱内的水由液态变为气态(蒸发吸热),吸收周围热量,从而使货物的温度降低,达到预冷目的。

    • 再者是强制风遇冷。其预冷原理为:使用强功率的冷风机为储藏的蔬菜输送强力的风力,通过空气对流的方式带走果蔬的热量,从而实现遇冷。

  2. 自然降温预冷
    • 自然降温预冷原理为:采收果蔬(货物)后,将其放置在阴凉通风处,通过自然风散去果蔬的 “田间热”,使果蔬的温度逐渐降低。自然降温预冷的优点是操作简便、成本低。缺点是降温耗时较长,温度不可控(温度与降低点的温度受环境制约)。

  3. 水冷预冷
    • 水冷预冷简介:利用特定温度的水作为冷媒来为果蔬降温的预冷方式。水冷预冷有两种方式,一是预冷产品浸没在水中,二是预冷产品用活水 “淋浴”。

    • 水冷预冷原理为:果蔬在特定温度的水中,由于水温低于果蔬的温度,水体会持续传导果蔬的温度,使果蔬温度与水体温度持平。

    • 注意事项:无机农产品进行水冷预冷时,需要在水里添加 50 - 200ppm 的氯气(防止细菌污染),且水源要求符合饮用水的安全标准。果蔬包装材料可采用上蜡的纸箱和可重复利用的塑料容器。

  4. 真空预冷
    • 真空预冷原理为:果蔬在密封的空间内(常用的有果蔬真空预冷保鲜机),迅速抽空空气。随着空气的减少,容器内的压强会逐渐降低。在常温状态下,果蔬表面的水分由于压强降低,蒸发温度也随之降低,水分子会被快速蒸发,蒸发的同时带走果蔬表面的热量。

    • 真空预冷适用于多叶类果蔬,如莴苣、蘑菇、荷兰豆等。真空预冷成本较高,主要应用于出口蔬菜的预冷。

  5. 冰预冷
    • 冰预冷原理为:将冰块装入防水的容器里(容器必须防水),与产品放在一起。低温的冰块在融化过程中会吸收果蔬表面的温度。冰预冷常用在产品的运输过程中。冰预冷的适用范围比较苛刻,比如菠菜和萝卜等抗低温的产品才可以使用,其他不耐低温的产品可能会被冻伤。


本文网址:/news/1212.html
下一篇:冷库安装2024-09-05 07:57:12

最近浏览:

扫一扫,关注我们

扫一扫,关注我们

1.png  手机:13465171618

3.png  邮箱:3511674872@qq.com

4.png  地址:中国·德州(禹城)高新技术产业开发区

主营区域: 山东 北京 河北 青岛 烟台 威海 济南 淄博 德州 聊城

声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权第一时间联系 管理员删除,谢谢!