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超低温冷库建筑要防止水蒸汽的扩散和空气的渗入。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起
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如何降低冷库食品干耗?通常减少干耗从两方面着手:一,要从设计上改进,即降低冷藏温度,缩短商品冷却或冻结时间,合理增加蒸发排管面积,改进冷却设备的形式,合理布置蒸发排管的位置,提高隔热层的效能,减少蒸发温度与库温之间的温差等办法;二,从操作管
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1、问题:蒸发器中存在较多的空气或冷冻油,传热效果下降;解决方法:定期请人检查蒸发器,并且清理相应处的垃圾。2、问题:节流阀调节不当或堵塞,制冷剂流量过大或过小;解决方法:每天定期检测节流阀,测试冷剂
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综上所述,在恒温红酒冷库的设计中,根据正常冷库的方式和方案设计恒温红酒冷库。客户还需要参考专业冷库安装设计公司的建议。1.恒温红酒冷库设计仓库应建在地理位置优越、电源安全可靠的地方,无阳光和热风频繁的地方,避免粉尘、有害气体等污染源。2.恒
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一,冷库门正常开和关的功能。冷库门是冷库的首要1道“防护线”,如果说冷库门出现了开关上的异常,那将会导致冷库的制冷保鲜效果大大降低,对于我们的使用是会造成很大的影响的,所以说对于它基本的开和关的功能我们是要有充分的保证的。 二,空气幕装置
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一、迅速冻结食品具备以下特点:(1)防止在细胞间形成大的冰晶体(2)减少细胞内水分外析,解除冻结时汁水流失少(3)组织细胞内部浓缩溶质和食品类组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短。二、速冻冷库普遍使用:旅馆、餐馆、酒店还有一些食品加